こんにちは。カストリです。
ポトフを作ります。
なぜなら、野菜が腐るから。
一人暮らしって野菜を食べなくて非常にまずいです。
かといって、野菜をスーパーで買うと余って腐らしちゃうんですよね。
スーパーで見るとこんぐらい余裕で食べれるっしょ！ってなるのに、家に帰って冷蔵庫に入れた途端、あれ？これいける…？ってなる不思議です。
そんな時に重宝するのがポトフ。
余った野菜をぶっこむだけでできちゃうので助かります。
さて、前置きはここまでにしといて早速作ってきましょう！！！
余ったと言っても美味しく食べたいのですから！！！
材料
たったこんだけです。味付けは塩とコンソメのみ。野菜から味が滲み出てくるので、薄味かな？って思うぐらいがちょうどよかったりします。
それでは作業スタート！！！
まず野菜をカット！！！
煮込んで小さくなるし、崩れてくるので、デカめにカット。適当でOK
オリーブオイルを敷き熱します。
そこに…
野菜どーーーーーん！！！！
サッと塩を振り、焼き目がつくまで焼いていきます。
焼き目がついたら
鍋に移す。
あとは各野菜これを繰り返すだけです。
そして、フライパンは洗わずに！！！
表面についた野菜の旨味と油を鍋にインします！！！
水を足して、火にかける。
沸騰してきたら味付けのコンソメを投入！！！
この量で大さじ１ぐらいでやってます！濃い目が好きな方はここで多めか塩で調整してください！！
ローリエもここで投入。
別に入れなくても良いかなと思って昔無しで作ったんですが、やっぱり香りが違いますね。あれば入れた方がいいです。
３０分ほど煮込んだら！！！
完成！！！！！！！！
こんな感じで簡単に余った野菜を食べれます！
かなーりおすすめなので是非お試しください。
『珍しくタメになる』
